NOMADES, benzersiz bir dokunuşla Fine Dining mutfağıdır. Geleneklerin, estetiğin ve yeniliğin kesişiminde doğmuş bir mutfaktır.
Bugün hepimiz biraz göçebe gibiyiz. Dünyayı dolaşıyor, ülkeleri, şehirleri, evleri ve kıtaları değiştiriyoruz, her zaman yeni, sıradışı bir şey arıyoruz. Ve aynı zamanda - tanıdık, anlaşılır, yerel.
Nomades'te, deniz ve bahçenin yerel malzemeleri, tanıdık tariflerde, yazarın performansında yeni sesler çıkarıyor. Nomades restoranı, farklı dünya bölgelerinden aynı fikirdeki insanlar için bir buluşma noktasıdır